Callipo, una storia centenaria
La Callipo è stata fondata a Pizzo (VV) nel 1913 ed è stata la prima azienda in Calabria e tra le prime in Italia ad inscatolare il pregiato Tonno del Mediterraneo.
Il vero segreto della qualità dei prodotti è la lavorazione, ancora oggi effettuata a mano in tutte le fasi nello stabilimento di Maierato (VV). Dalla cottura a vapore, per mantenere inalterate le proprietà nutrizionali del tonno, all'attenta pulitura e all'invasettamento manuale, fino alla stagionatura, prolungata per diversi mesi per garantire un sapore unico e inimitabile.
L'azienda, oltre ai prodotti ittici, propone anche una linea di confetture, composte e altre specialità come la rinomata 'nduja di Spilinga.